Até onde eu sei ... com o nautilus 3.10 no Ubuntu 14.04, há um novo patch para a fonte chamada restore-traditional-menu-bar.patch para trazer de volta os menus " Arquivo | Editar | Visualizar | Ir | Favoritos | Ajuda " em vez disso, os novos botões " Visualizar " e " Localização ".
No Nautilus 3.6, introduzido no raring, o layout do menu foi alterado da tradicional barra de entrada com todas as entradas em um para: * um menu de aplicativos chamado "Arquivos" na barra de menus do Unity * um menu de visualização foi movido para alguns botões da barra de ferramentas e uma lista suspensa sob uma seta no canto superior direito de uma janela * todos os outros itens de menu foram movidos para um menu suspenso no canto superior direito de uma janela
Para o Unity, provavelmente devemos voltar ao layout mais tradicional (e manter o novo layout do GNOME). Atribuirei uma tarefa ayatana para obter orientação sobre o design do layout.
------------------------ Resolução desejada:
- Remova o ícone 'engrenagem' no canto superior direito da barra de ferramentas do Nautilus. Mova os botões de visualização e pesquisa para a direita, para que o botão de visualização mais à direita ocupe a posição que anteriormente segurava o botão de engrenagem.
Dessa forma, se você estiver usando o Unity, terá o menu tradicional, mas se estiver usando o gnome, gnome-session-flashback, terá os novos botões do menu.
Nautilus na unidade:

Nautilus no Gnome-Flashback:

Se você deseja ter o menu tradicional com os novos botões no Unity ... Você pode tentar editar o código-fonte do nautilus.
NOTA: Recomendo que você faça isso em uma máquina virtual ou em uma máquina de teste para verificar se está tudo bem. Neste exemplo, estou executando o Ubuntu "14.04" com "nautilus 3.10.1".
1) Certifique-se de ativar o repositório de código-fonte
- Abra o Centro de Software Ubuntu
- Na barra de menus, escolha Editar -> Fontes de software . Clique para ativar "Repositório do código fonte". Apenas no caso de eu usar o "Servidor Principal" para fazer o download.

Abra uma janela do Terminal Ctrl+ Alt+ Te digite:
2) No Terminal, digite o seguinte para instalar os pacotes necessários.
sudo apt-get install build-essential quilt
3) Instale dependências de construção.
sudo apt-get build-dep nautilus
4) Crie uma pasta para baixar o código fonte.
mkdir ~/Downloads/src
cd ~/Downloads/src
5) Baixe o código fonte e exporte variáveis.
6) Crie o patch e edite o código fonte.
Remova as linhas ... 550 e 572.
Retire a linha 550
if (nautilus_toolbar_show_menu_buttons ()) {
Remova a linha 572
}
Salve as alterações.
Antes:

Depois de:

7) Compile e construa os pacotes deb.
8) Instale os pacotes deb.
9) Finalmente, você pode fazer logout e login ou matar o Nautilus e reiniciá-lo ou reiniciar sua máquina para ver as alterações.
Antes:

Depois de:


Espero que isto ajude.