OK, levei algum tempo e descobri como fazer isso no Ubuntu Natty, e aqui está como eu fiz funcionar. Pode haver uma maneira mais elegante, mas dessa maneira funciona.
Primeiro, precisamos envolver o executável cron em um shell que defina a variável TZ. Aqui está como:
cd /usr/sbin
mv cron cron.real
Em seguida, crie um novo arquivo / usr / sbin / cron. Eu usei o vim, mas você pode usar qualquer editor que quiser, basta fazer o arquivo ficar assim:
#!/bin/bash
export TZ=UTC
/usr/sbin/cron.real
Torne o novo arquivo cron executável:
chmod ugo+rx cron
Agora, reinicie o daemon cron:
service cron restart
Seus trabalhos cron agora serão executados em uma programação baseada em UTC - NO ENTANTO, mesmo que o horário em que sejam executados seja UTC, quando executados, eles terão o fuso horário definido para o que for definido para o sistema. Para mudar isso, coloque isso no seu crontab antes de qualquer comando:
TZ=UTC
Portanto, o seu crontab será mais ou menos assim:
# Edit this file to introduce tasks to be run by cron.
#
# Each task to run has to be defined through a single line
# indicating with different fields when the task will be run
# and what command to run for the task
#
# To define the time you can provide concrete values for
# minute (m), hour (h), day of month (dom), month (mon),
# and day of week (dow) or use '*' in these fields (for 'any').#
# Notice that tasks will be started based on the cron's system
# daemon's notion of time and timezones.
#
# Output of the crontab jobs (including errors) is sent through
# email to the user the crontab file belongs to (unless redirected).
#
# For example, you can run a backup of all your user accounts
# at 5 a.m every week with:
# 0 5 * * 1 tar -zcf /var/backups/home.tgz /home/
#
# For more information see the manual pages of crontab(5) and cron(8)
#
# m h dom mon dow command
TZ=UTC
00 19 * * * date > /tmp/date.log
sudo service cron restart
depois da edição?