Isto é estranho. Eu sugiro que você aplique a correção de erro 512 . Talvez você tenha um PC UEFI e o GRUB esteja lutando para determinar que tipo de gerenciador de inicialização instalar no USB. A adição do targetargumento forçará a instalação de um carregador de inicialização MBR.
512 error fix
Você deve editar o winusbscript que está localizado provavelmente /usr/bin(não o tenho instalado, não sei dizer). Abra-o com qualquer editor de texto com permissões de root (por exemplo gksu gedit /usr/bin/winusb). Agora pesquise grub-installnesse arquivo (pode estar na linha 401) e altere essa linha para que fique assim:
grub-install --target=i386-pc --boot-directory="$partitionMountPath/boot" "$device"
Salve o script. Instale o pacote grub-pc-bine tente novamente usar o WinUSB.
O WinUSB cria apenas unidades USB inicializáveis MBR. Se você deseja instalar o Windows no modo EFI, um método diferente deve ser usado.
Um guia de criação USB inicializável manual pode ser encontrado no meu site .
Se isso também não funcionar, sugiro o método manual .