A resposta completa é a combinação dos dois métodos.
Esta pasta realmente contém todas as configurações de texto sublime 3 do usuário atual:
$HOME/.config/sublime-text-3
A estrutura das pastas pode ser assim:
Backup
Cache
Index
Installed Packages
Local
Packages
Mas para removê-lo completamente, você precisará ligar para:
sudo apt-get purge --auto-remove sublime-text-installer
ou
sudo apt-get remove --auto-remove sublime-text-installer
Em seguida, para instalar novamente, você chamaria
sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/sublime-text-3
sudo apt-get update
sudo apt-get install sublime-text-installer
sudo apt-get remove --purge sublime-text
é claro que você pode ter algum outro pacote diferente do texto sublime, dependendo do pacote que você instalou para começar. Você só precisa saber O QUE é esse nome do pacote original, é claro, para removê-lo.