Aqui está a atualização mais recente ... Vou concluir que há algo errado com o 16.04. Observando o que o usuário542100 comentou: ( Rodando em um Surface Pro 4. O Ubuntu 14.04 funciona bem, mas o 16.04 fica lá depois de inserir minha senha. O gerenciador do Hyper-V mostra isso ocupando cerca de 24% da CPU, então algo está acontecendo. ) decidiu baixar o ISO 14.04 e criar uma VM usando esse.
Ele não apenas respondeu quando eu apertei "Enter" quando solicitado, mas quando ele reiniciou e eu entrei, a área de trabalho foi carregada (na versão 16.04, "desligando" a VM e, em seguida, iniciando-a na tela de login, mas Uma vez logado, a área de trabalho nunca aparece e um relatório de falha começa a piscar tão rapidamente que não consigo lê-lo.
O único problema que resta é que não há conexão de rede mesmo depois que eu inseri as informações IP estáticas necessárias para minha rede (um endereço IP exclusivo, não aquele atribuído à NIC física). Vou iniciar um novo tópico para esse ... também, ir para a tela cheia não preenche a tela, mas, novamente, um novo tópico para esse.
Parece-me que a bola está na quadra do Ubuntu.