Você está vendo essa barra de título mais gorda porque está usando o Gnome-Shell. No Gnome-Shell, as barras de título do tema Numix são muito mais complexas que as versões do Unity.
Confira essas duas imagens
Unidade
Casca de Gnomo
Para reduzir a gordura da barra de título
Para reduzir essa gordura, siga estas etapas
- Crie um arquivo
~/.config/gtk-3.0/gtk.css
com este conteúdo
.header-bar.default-decoration {
padding-top: 4px;
padding-bottom: 4px;
}
.header-bar.default-decoration .button.titlebutton {
padding-top: 4px;
padding-bottom: 4px;
}
/* No line below the title bar */
.ssd .titlebar {
border-width: 2px;
box-shadow: none;
}
Saia e entre novamente.
Uma captura de tela da sessão gnome-shell após a alteração
No entanto, é relatado que esse ajuste não funciona para o GNOME 3.20 às vezes. Para resolver isso, você pode precisar da solução desta pergunta
Fonte: /unix/257163/reduce-title-bar-height-in-gnome-3-gtk-3