No Ubuntu e em várias outras distribuições, a partição EFI é montada em /boot/efi.
Pelo que entendi, a partição EFI é lida antes do rootfs do SO ( /). Então, depois que o kernel foi carregado e montado /, para que ainda precisamos da partição EFI? Em teoria, após a instalação inicial, você não precisa mais acessar /boot/efi, pois contém apenas o arquivo binário .efi ...
Então, por que ele está montado? Parece que montar automaticamente uma partição com arquivos confidenciais que você não acessa com muita frequência não é uma coisa muito inteligente a ser feita do ponto de vista do design ...
EDITAR:
Alguns sistemas recentes podem incluir a grub.cfgsua eficácia. Consulte este relatório de erro , embora este não seja o caso para o meu 16.04LTS. Portanto, para sistemas com o arquivo de configuração no ESP, faz mais sentido montá-lo. No entanto, com que frequência as pessoas precisam executar update-grub, e o script não pôde montá-lo e desmontá-lo novamente após a atualização?