Sim , a maioria dos seus documentos será compatível com o Ubuntu 11.10.
Word, o Excel ficará legível com o Libre Office (talvez o layout esteja um pouco fora), mas funcionará.
PDF, sem problemas
Para o seu áudio, você pode instalar o Banshee (player padrão, eu acho) ou o Rhythmbox (você precisará instalar)
Para o seu vídeo, recomendo o VLC, um reprodutor multimídia muito fácil de reproduzir todos os seus vídeos.
No messenger, você pode usar o Pidgin (que você pode configurar na sua conta do MSN); há outro por padrão, mas eu não gosto. (Não tenho certeza do seu log, talvez você possa salvá-los em algum lugar dos seus documentos para referência).
Se eles não estiverem instalados por padrão, você poderá usar o Ubuntu Software Center para instalá-los.
Veja como instalar o Pidgin (exemplo):
abra o Ubuntu Software Center (se você usa o Unity, ele fica à esquerda da tela)
Em seguida, pesquise Pidgin:
clique no link e instale:
Você pode repetir essas etapas para outros softwares como VLC ou Rhythmbox ou qualquer outro software que deseja instalar.