Respostas:
Com o DosBox aberto, digite:
config -writeconf /home/user/dosbox.conf (ou o que for) e saia do Dosbox.
Abra dosbox.confe adicione (a [autoexec]parte inferior):
[autoexec]
mount c /home/user/path/to/folder
Presumo que você possa fazer o mesmo para praticamente qualquer comando, parece ser basicamente um arquivo em lotes que é executado no lançamento.
http://www.ubuntugeek.com/howto-auto-mount-a-drive-in-dosbox.html
Como já foi mostrado como montar uma pasta e configurá-la como unidade c dosbox(embora também seja necessário adicionar c:sob a mount clinha para realmente mudar para essa pasta), vou abordar a segunda parte da pergunta e demonstrar algumas outros dosboxcomandos que podem ser usados para montar unidades ópticas e arquivos de imagem de disco.
Todos os comandos a seguir estão na seção [autoexec] do seu dosbox.conf. Para selecionar um conf diferente do padrão mantido .dosbox, gere-o com o config -writeconfcomando (conforme observado na resposta acima), edite-o e coloque-o na pasta do jogo e inicie o jogo para que dosboxuse o conf personalizado:
dosbox -conf /home/mike/DOS/Game/dosboxgame.conf
Em relação à sua segunda pergunta, você pode montar várias unidades ópticas se tiver mais de uma unidade física conectada ao seu computador. O disco deve ser montado no Ubuntu antes de você iniciar dosbox. O dosboxcomando para adicionar ao seu arquivo conf é, por exemplo:
mount d /media/The_Web -t cdrom
Dosboxtambém possui um recurso muito útil que permite montar uma pasta como se fosse um cdrom: isso é muito útil quando a pasta contém várias imagens de disco. Um comando de amostra para isso que eu tenho em um dos meus dosboxconfs é:
mount d /home/mike/DOS/EXPRESS/DATA -t cdrom
Para montar os arquivos de imagem que você possui, use o imgmountrecurso, que suporta várias imagens. Eu tenho um comando semelhante ao exemplo a seguir em outro dos meus dosboxconfs:
imgmount d /home/mike/DOS/game/game.iso -t iso
ou (porque -t isoou -t cdromambos trabalham com imagens de disco), você pode usar
imgmount d /home/mike/DOS/TIMES/Timeshock.cue -t cdrom
Quando você compôs todas as entradas necessárias para o seu conf (e configurou todos os discos e pastas para montar), a parte [autoexec] do seu conf pode ter esta aparência:
imgmount d /home/mike/DOS/game/game.iso -t cdrom
mount c /home/mike/DOS/game
c:
game.EXE
Há informações mais relevantes no manual dosbox e no wiki útil .