Antes de tudo, ninguém "obtém o kernel de Linus". Sim, Linus ainda está envolvido ativamente no desenvolvimento do kernel e tem a palavra final em qualquer disputa, mas ele certamente não escreve sozinho! A página da wikipedia no kernel do Linux é bastante boa sobre o assunto:
As mudanças no kernel feitas no ano de 2007 foram enviadas por nada menos que 1900 desenvolvedores - mas pode haver muito mais porque os desenvolvedores que trabalham em equipes geralmente contam como um. Geralmente, supõe-se que a comunidade de desenvolvedores de kernel do Linux seja composta por 5000 ou 6000 membros. Em 2013, a versão 3.10 do kernel Linux possuía 15.803.499 linhas de código; sem um gerenciamento inteligente de projetos, não seria possível manter essa escala de desenvolvimento em andamento.
Em vez de um roteiro, existem diretrizes técnicas. Em vez de uma alocação central de recursos, existem pessoas e empresas que têm interesse no desenvolvimento adicional do kernel Linux, de maneira bastante independente uma da outra:
Pessoas como Linus Torvalds e eu não planejamos a evolução do kernel. Não ficamos lá e pensamos no roteiro para os próximos dois anos, depois atribuímos recursos aos vários novos recursos. Isso porque não temos recursos. Os recursos são de propriedade de várias empresas que usam e contribuem para o Linux, bem como de vários colaboradores independentes por aí. São aquelas pessoas que possuem os recursos que decidem ...
- Andrew Morton, 2005
Agora, sim, a maioria das distribuições mantém seus próprios kernels ligeiramente diferentes. O kernel padrão pode ser baixado em http://kernel.org, mas cada distribuição o ajustará para atender às suas necessidades. Alguns mudam mais e outros menos, tenho certeza que alguns não mudam nada.
Quanto ao ciclo de atualização, que é simplesmente uma escolha que as distribuições fazem, elas podem atualizar com a frequência ou a raridade que desejarem. Distribuições como o Debian, que visam uma estabilidade sólida, são atualizadas raramente, enquanto aquelas que gostam de estar na vanguarda como o Arch, atualizam com frequência.