As opções correspondem aos vários sistemas de particionamento suportados no libparted; não há muita documentação , mas olhando o código fonte :
aix fornece suporte para os volumes usados no AIX da IBM (que introduziu o que hoje conhecemos como LVM);
amiga fornece suporte para o esquema de particionamento RDB da Amiga;
bsd fornece suporte para etiquetas de disco BSD;
dvh fornece suporte para cabeçalhos de volume de disco SGI;
gpt fornece suporte para tabelas de partição GUID;
mac fornece suporte para tabelas de partição Apple antigas (pré-GPT);
msdos fornece suporte para tabelas de partição MBR no estilo DOS;
pc98fornece suporte para tabelas de partição PC-98 ;
sun fornece suporte para o esquema de particionamento da Sun;
loop fornece suporte para acesso a disco bruto (estilo de loopback) - não tenho certeza sobre os usos deste.
Como você pode ver, a maioria deles é para sistemas mais antigos e você provavelmente não precisará criar uma tabela de partição de qualquer tipo que não seja gptou msdos.
Para um novo disco, recomendogpt : ele permite mais partições, pode ser inicializado mesmo em sistemas pré-UEFI (usando grub) e suporta discos maiores que 2 TiB (até 8 ZiB para discos do setor de 512 bytes). Na verdade, se você não precisar inicializar a partir do disco, recomendo não usar um esquema de particionamento e simplesmente adicionar todo o disco ao mdadmLVM ou ao zpool, dependendo se você usa o LVM (em cima mdadmou em baixo). não) ou ZFS.