O que você declara não é verdadeiro para toda a família de distribuições de lançamentos contínuos .
Para um software de manutenção de sistema, é muito mais desafiador resolver problemas de compatibilidade entre pacotes ao atualizar apenas algumas partes do sistema ou manter a consistência da configuração durante as atualizações. Vários pacotes de software precisam ser adaptados para funcionarem bem entre si.
É por isso que a solução mais fácil (ou seja, mais confiável ao mesmo tempo de desenvolvimento ) para fornecer uma atualização do sistema é preparar periodicamente uma versão completa, completamente testada e com instalação completa. As soluções corporativas, como a Red Hat, assumem a posição de que o cliente deve ter um sistema confiável e sofrer problemas ao interromper as atualizações pelo maior tempo possível. (Obviamente, pequenas atualizações e correções de bugs devem estar disponíveis ou mesmo executadas automaticamente). Essa também é a filosofia geral por trás das distribuições gratuitas de servidores, como o CentOS.
Fornecer ao usuário final uma rota de atualização contínua entre os lançamentos é um grande desafio para os desenvolvedores do sistema. Muitas distribuições optam por não sacrificar seu tempo escasso por isso. Muitos pacotes populares (como o QT, por exemplo) são difíceis de atualizar, geralmente necessitando de uma reinstalação completa. O que é ainda mais importante: muitos projetos mostram uma diminuição no esforço de desenvolvimento ou são substituídos por novas tecnologias. No caso de pacotes do sistema, isso geralmente requer uma reformulação significativa do sistema. Os procedimentos de migração podem ser especialmente difíceis de implementar se eles tiverem que levar em consideração o fato de que algumas pessoas desejam atualizar da versão C para D, mas outras irão mudar do formulário B ou de A ou de algum estado personalizado no meio.
Portanto, como você já deve ter adivinhado, a abordagem mais desafiadora é o lançamento contínuo. Não conheço os detalhes da abordagem do Debian, mas pela sua descrição, posso ver que eles estão em algum lugar no meio.