Supondo que você esteja no nix e a distro na qual você esteja interessado seja onelic ozelot ou acima, o seguinte deve funcionar
sudo dd if=<isofile> of=/dev/sd<USBSTICK> oflag=direct bs=1048576
Tenha cuidado triplo com o argumento de de. dd
NÃO verificará se é sensato / montado / vazio / ..., apenas escreverá. Se você especificar seu dispositivo raiz ou qualquer outra coisa que ainda precise, ele desaparecerá.
Observe também que a configuração padrão do ubuntu possui o criador gráfico de usb instalado, portanto, não é necessário unetbootin.
cat <isofile> > /dev/sd<USBSTICK>
esse método é pior?