O que você precisa usar é um recurso do apt-get chamado holding
Você pode fazer isso via Synaptic ou Dpkg. Aqui está como eu manteria meu kernel usando o método dpkg.
Primeiro verifique o nome da imagem do seu kernel
dpkg -l | grep linux-image
saída para mim:
ii linux-image-3.2.0-4-amd64 3.2.35-2 amd64 Linux 3.2 for 64-bit PCs
ii linux-image-amd64 3.2+46 amd64 Linux for 64-bit PCs (meta-package)
então diga ao dpkg para conter o metapacote (a versão genérica sem nenhum número de versão)
echo linux-image-amd64 hold | sudo dpkg --set-selections
Você pode então verificar isso funcionado via dpkg -l linux-image-amd64
Desired=Unknown/Install/Remove/Purge/Hold
| Status=Not/Inst/Conf-files/Unpacked/halF-conf/Half-inst/trig-aWait/Trig-pend
|/ Err?=(none)/Reinst-required (Status,Err: uppercase=bad)
||/ Name Version Architecture Description
+++-==========================-==================-==================-==========================================================
hi linux-image-amd64 3.2+46 amd64 Linux for 64-bit PCs (meta-package)
Observe o 'oi' na parte inferior, h significa em espera e i significa atualmente instalado. Este pacote está instalado, mas não será atualizado.
Você pode reverter isso via
echo linux-image-amd64 install | sudo dpkg --set-selections
e novamente pode verificar via dpkg -l linux-image-amd64
Desired=Unknown/Install/Remove/Purge/Hold
| Status=Not/Inst/Conf-files/Unpacked/halF-conf/Half-inst/trig-aWait/Trig-pend
|/ Err?=(none)/Reinst-required (Status,Err: uppercase=bad)
||/ Name Version Architecture Description
+++-==========================-==================-==================-==========================================================
ii linux-image-amd64 3.2+46 amd64 Linux for 64-bit PCs (meta-package)
Observe 'ii', o primeiro i significa que este pacote está configurado para instalação e o segundo i significa que está atualmente instalado. Este pacote está instalado e será atualizado.
Para obter mais informações sobre esses sinalizadores, consulte man dpkg
especificamente as seções 'estados de seleção de pacotes'.