Mais importante: não force, não evangelize. Tenha certeza absoluta de sua motivação. Se houver uma sugestão de trabalho missionário, não comece. A esmagadora maioria das pessoas reage irritada ou agressivamente, porque a mera sugestão de verificar outro fluxo de trabalho carrega uma corrente de críticas. Que seu fluxo de trabalho pode ser melhor que o deles. O que fecha muitas pessoas. Na verdade, esse é um princípio geral que funciona independentemente da configuração (pense em vegetarianos / comedores de carne, democratas / republicanos, marcas de carros, receitas, etc.) Todos fazem o que fazem porque acreditam que o que fazem é o caminho certo para fazê-lo.
Pode muito bem ser que nenhuma crítica do seu lado seja intencional em primeiro lugar, mas isso acontece do outro lado e não há nada que você possa fazer sobre isso. Isso é humano para você.
Sugiro trazer o assunto à tona quando não houver prazo, em um ambiente descontraído. Fale com a sua experiência, de uma maneira como você ficou impressionado e quanto mais eficiente você se sente agora. Nunca compare. Nunca diga "é melhor", pois isso seria uma afirmação absoluta, apenas pedindo para ser desafiado. Sempre vá com "Eu sou mais produtivo dessa maneira". Dessa forma, a outra pessoa não pode descartar que você pode realmente ser mais produtivo e não exerce pressão. Se o outro escolher o tópico, seja gentil e talvez ofereça um ou dois links, o Vimcasts é um ótimo recurso, por exemplo.
Aprender o Vim é uma tarefa infernal, especialmente considerando a quantidade insana de tempo que você investe para fazer sua primeira configuração correta. Eu tinha tantos pontos de interrogação na cabeça durante esse tempo e a cada segundo cenário parecia sem sentido ou até hostil. É o oposto de intuitivo. Alguém fica com ele e fica progressivamente mais "aha!" momentos ou simplesmente o soltará para um editor mais parecido com o Word. O que quer que funcione.
No final, não vale a pena nenhum debate: todo mundo usa o que faz o trabalho. Essa é a beleza do código fonte: é universal.