É muito comum gravar em HD, mas entregar em DVD. Isso requer uma redução na resolução de 1920x1080 para 720x480 (para NTSC). Se você apenas interpola e joga fora os pixels, obtém artefatos de aliasing ruins, como linhas brilhantes. A maneira certa de fazer isso é primeiro aplicar um filtro passa-baixo e depois se livrar dos pixels extras.
A maioria dos pacotes populares de edição de vídeo (Final Cut Pro, Premiere Pro etc.) converterá a resolução, mas eles não executam a etapa do filtro passa-baixo. Você tem que fazer isso sozinho. Muitas pessoas o aproximam com um filtro de desfoque gaussiano, mas isso é bastante rústico, difícil de controlar e pode facilmente levar à perda de detalhes.
Uma abordagem melhor seria aplicar um filtro de convolução 3x3, com os parâmetros precisamente ajustados às especificidades dessa conversão. Alguém versado na teoria do DSP deve ser capaz de derivar a matriz de convolução ideal de uma vez por todas, para que todos possamos usá-la. Espero que alguém possa fazer isso em resposta a esta pergunta.