Respostas:
Use um caractere de espaço com largura zero. Aqui está o artigo da Wikipedia para ele: https://en.wikipedia.org/wiki/Zero-width_space
Adicioná-lo ao seu documento pode ser difícil. Não sei ao certo como fazê-lo da maneira certa, mas pessoalmente, basta ir para a página a seguir e clicar no botão "espaço de largura zero" para copiá-lo na minha área de transferência e colá-lo no meu documento: https: //beautifuldingbats.com/whitespace/
Com esse caractere de espaço de largura zero, basta colocá-lo imediatamente após o hífen manual adicionado para forçar uma quebra de linha.