Sei que essa é uma pergunta antiga, mas não vejo uma resposta muito detalhada das possibilidades de rastreá-lo. Então aqui está a minha resposta:
Há várias maneiras de o fazer:
<strike>strike</strike>
→ greve
<del>strike</del>
→ greve
<s>strike</s>
→ greve
~~strike~~
→ ~~ strike ~~
~strike~
→ ~ greve ~
Como os tildes não funcionam nas plataformas Stack Exchange (mais tarde: SE) , a sintaxe HTML é a maneira mais correta de localizar seu texto. Essa sintaxe é um pouco "hackeada" para fazer a mesma coisa, em vez das notações de remarcação.
Como não há notação universal para o texto de remarcação, as notações podem ser diferentes para cada plataforma. Aqui está uma visão geral de várias plataformas:
O Markdown com sabor do GitHub menciona apenas que você pode usar o til duplo, mas você pode usar tudo.