A sequência de entrada para datas no aplicativo de planilha do Google Docs parece estar definida como en_US, o que é bastante natural para mim.
Como posso alterar o formato de entrada?
Como posso alterar o formato de entrada para datas na planilha do Google Docs?
Respostas:
Sob Arquivo> Configurações de planilha ... .
Atualizada: 
Selecione o código do idioma com o formato de data desejado (por exemplo, EUA mm/dd/yyyye Reino Unido is dd/mm/yyyy).
Atualizada:
Essa é uma configuração do Google Agenda, não do Google Docs.
—
Robert Munteanu
Alterado para mostrar o Google Docs em vez do Calendário (o mesmo sistema para seleção).
—
Metalshark 9/08/10
Existe algum código de idioma que use
—
cregox 12/09/15
yyyy-mm-ddo formato internacional?
Existe algum código de idioma que use principalmente o
—
cregox 12/09/15
yyyy-mm-ddformato internacional? Parece que Canada (English) pode fazer o truque, mas é um pouco confuso, pois também aceita outros padrões.
A resposta do @Metalshark é ótima para atualizar documentos existentes, mas também gostaria de ressaltar que isso pode ser definido como padrão.
Clique no ícone de roda dentada à direita no painel principal do Google Drive e selecione Configurações . Se você não tiver um idioma selecionado, pode configurá-lo aqui. Isso deve se aplicar a todos os documentos futuros.
Obrigado - bom saber! (maravilha porque os GBs utilizado foi escondido :)
—
Anupam