Se você deseja instalar uma extensão, a extensão Valores do formulário deve ajudá-lo aqui.
Na descrição na loja Add On:
Você se digita regularmente nas mesmas opções para perguntas de múltipla escolha, de lista ou de caixa de seleção ao criar formulários?
Os Valores do formulário permitem armazenar e usar listas usadas regularmente nos formulários. Pode ser uma lista de funcionários, estudantes, horários, salas, recursos ou o que você quiser!
Em resumo, permite armazenar uma lista de valores em uma planilha e reutilizá-la como opções em formulários. Sim, você ainda precisa inserir a lista de países uma vez ou copiá-lo e colá-lo de algum lugar, mas depois disso, você poderá reutilizar a lista de várias formas.
Não sou afiliado ao desenvolvedor dessa extensão e, como sempre, tenha cuidado ao instalar extensões - verifique se você concede à extensão acesso aos seus documentos.
Dito isto, usei a extensão em alguns formulários e parece funcionar como anunciado.