Eu não tenho experiência com o WP antes. Tentei instalar o WP 4.7 e tenho o mesmo problema. Apenas inglês estava na lista suspensa. Eu pensei que o WP baixa todos os arquivos de tradução automaticamente, mas infelizmente isso não aconteceu.
Para obter idiomas na lista suspensa (Configurações> Configurações gerais> Idioma do site), você precisa instalar os arquivos de conversão no wp-content/languages
diretório.
Para baixar o arquivo de idioma, selecione a versão do WP aqui
https://translate.wordpress.org/projects/wp
e selecione o idioma. Você receberá uma página na qual poderá baixar o arquivo de idioma.
Por exemplo, para wp4.7 Ucrânia, eu tenho esta página
translate.wordpress.org/projects/wp/4.7.x/uk/default
No final da página, encontre o Export
link. Selecione 'all current ' como ' Machine Object Messages Catalog (.mo) ' e clique emexport
Em seguida, coloque o arquivo baixado no diretório wp-content / languages . Abra ou atualize a página Configurações> Configurações gerais. Você deve ver o novo idioma na lista suspensa.
É importante baixar o arquivo .mo exatamente. Passei muito tempo tentando instalar o arquivo .po. Além disso, se você é usuário do Linux e possui apenas o arquivo .po, pode convertê-lo por comando
msgfmt -o uk_UA.mo uk_UA.po
Para instalar arquivos de conversão para plugins e temas, você deve fazer as mesmas coisas com alguma diferença.
Mais detalhes você pode encontrar aqui
https://codex.wordpress.org/Installing_WordPress_in_Your_Language