A resposta Mamaduka me indicou a direção certa , eis o código para adicionar classes ao corpo no painel.
A função de retorno de chamada deve retornar um valor válido para o atributo de classe HTML, ou seja, nomes de classe separados por espaço. Além disso, não esqueça de acrescentar (ou acrescentar) quaisquer classes existentes, você deve entender lendo o código.
add_filter( 'admin_body_class', 'my_admin_body_class' );
/**
* Adds one or more classes to the body tag in the dashboard.
*
* @link /wordpress//a/154951/17187
* @param String $classes Current body classes.
* @return String Altered body classes.
*/
function my_admin_body_class( $classes ) {
return "$classes my_class";
// Or: return "$classes my_class_1 my_class_2 my_class_3";
}