Depende do que você considera "verdadeira inteligência artificial". Mas isso provavelmente significa ser capaz de pensar como humano - e talvez fazê-lo de maneira mais racional, como no cérebro humano a emoção vem antes da razão.
Parece que uma rede neural, ou um algoritmo genético que evolui redes neurais, é o caminho mais próximo - imitando humanos.
No entanto, o contra-argumento tradicional é que tentamos fazer o mesmo com o voo. Tentamos copiar a natureza, imitar os pássaros - tentando voar batendo asas. Mas, eventualmente, fabricamos aviões que não dependiam de bater as asas.
Na IA, há muito mais variáveis do que na aerodinâmica. Portanto, é bem provável que uma inteligência semelhante à humana possa ser alcançada por outros métodos além das redes neurais.
No final, as redes neurais são uma abordagem para o aprendizado de máquina. Existem outros, todos governados pelas regras do que pode e não pode ser aprendido. (Existe um campo chamado Teoria da Aprendizagem Computacional que cobre isso).
Embora seja possível estender os sistemas de aprendizagem além do que pode ser aprendido de acordo com o COLT, isso significa que esse sistema de aprendizagem - rede neural ou não - é essencialmente falho, e tirará conclusões erradas em um ponto ou outro.