Atualização para o OSX 10.9 Mavericks:
Parece que agora você pode classificar por Data de adição no OSX Mavericks. Na Lixeira, clique com o botão direito do mouse em uma das colunas e clique para verificar a coluna Data de adição. O clique no cabeçalho da coluna até a lista de arquivos ser classificada por Data de adição decrescente.
Para OS X 10.7 Lion:
Vá para o AppleScript Editor, cole o seguinte script e salve-o em /Library/Scripts/Folder Action Scripts
:
on adding folder items to this_folder after receiving added_items
repeat with this_item in added_items
do shell script "find " & quoted form of POSIX path of this_item & " -exec touch {} \\;"
end repeat
end adding folder items to
Então…
Clique com o botão direito do mouse em qualquer pasta do Finder, vá para Serviços e clique em Configuração de Ações da Pasta.
Cancele a caixa de diálogo perguntando qual script anexar.
Clique na caixa de seleção para Ativar ações de pasta
Clique no sinal de adição para escolher a Lixeira.
Pressione ⌘ cmd+ ⇧ shift+ Ge digite ~/.Trash
, clique em Ir ou pressione ↩ returne, em seguida, clique em Abrir.
No lado direito, clique no sinal de adição para escolher o AppleScript que você salvou anteriormente.
Agradeço a Graham pelo link que me indicou a direção certa.