Pergunta difícil - existem muitas maneiras não científicas de medir batatas pequenas / médias / grandes e ninguém parece concordar com o peso exato de cada uma. No entanto, existem algumas maneiras de identificar grandes vs médios em casa.
Na minha experiência, uma batata grande é do tamanho de um restaurante (eu sei, não muito específico). Ou seja, quando eu cozinho em casa, as batatas que compro tendem a ser de tamanho médio (não oval) e do tamanho de uma bola de tênis ou beisebol. Quando estou em um restaurante, as batatas são notavelmente maiores e geralmente parecem mais ovais (mais próximas de uma batata-doce em tamanho e forma), o que as torna ótimas para rechear, como para uma batata cozida carregada. Felizmente, a maioria das receitas que tenho em casa que envolvem batatas não exige medições precisas, por isso fico com minhas medições do globo ocular e nem me preocupo em pesá-las.
Encontrei uma fonte online que diz o seguinte:
Segundo a revista Shape, eatbetteramerica.com e prevenção, uma batata média é do tamanho de um mouse de computador, um pouco maior que isso.
E acho que posso ficar por trás dessa resposta. Eu diria que o mouse médio de um computador (como o que você obteria com um PC novo, não um mouse sofisticado de terceiros) é do tamanho de uma batata média comum. Outra maneira de olhar: sou um homem de 30 anos com mãos que não são muito grandes ou muito pequenas. As batatas médias nesta bolsa são do tamanho de um punho solto para mim. Portanto, uma batata grande seria maior do que qualquer uma dessas coisas.
Quanto às medições, tenho um saco de batatas médias e ele diz que elas são 150 g por peça. Eu pesava um e estava mais perto de 6.5 oz (185 g). Com base nisso, eu diria que uma batata grande teria algo acima de 225g, chegando a 340g.
Encontrei uma maneira de pesquisar on-line por essa informação: calorias. Ao pesquisar por "grandes calorias de batata", consegui encontrar páginas com pesos e medidas:
Então, resumindo, parece que eu consideraria esses bons números:
- Batata média: 2 a 3 "de diâmetro, 5-8oz (140-225g)
- Batata grande: 3 a 4.25 "de diâmetro, 8-12oz (225-340g)
Abaixo está uma foto da batata média da minha bolsa, em comparação com alguns itens comuns de uso doméstico / cozinha. O cartão-presente é do tamanho de um cartão de crédito normal e a faca é uma faca comum da minha gaveta de utensílios. Aparentemente, uma batata média é quase exatamente do tamanho de uma medida de 1 xícara!
