Estou fazendo um mergulho que requer 'molho de pizza'. A loja não vende nada chamado 'molho de pizza' que eu possa encontrar. Em vez disso, peguei molho de tomate comum. O que preciso adicionar para torná-lo 'molho de pizza'?
Estou fazendo um mergulho que requer 'molho de pizza'. A loja não vende nada chamado 'molho de pizza' que eu possa encontrar. Em vez disso, peguei molho de tomate comum. O que preciso adicionar para torná-lo 'molho de pizza'?
Respostas:
O molho de pizza é, presumivelmente, qualquer molho à base de tomate que você colocaria em uma pizza. Aqueles tendem a ser essencialmente como molho de espaguete suave (não grosseiro) e levemente temperado. Se por "molho de tomate comum" você quer dizer um pote de molho de tomate para espaguete, provavelmente está em boa forma. Se você quer dizer uma lata de molho de tomate puro, sem outros ingredientes, provavelmente vai querer adicionar um pouco de tempero. Manjericão e orégano são boas apostas para ervas; alho e cebola também são comuns, e talvez pimenta vermelha triturada, se você quiser dar um chute.
Se você está procurando uma receita real, este não é um site de solicitação de receita , mas os mecanismos de pesquisa o servirão bem.
No molho de pizza da minha família, apenas tomates frescos do jardim ferviam por algumas horas ou mais com uma boa garoa de bom azeite
Deixo a tampa da panela até que os tomates estejam completamente cozidos e borbulhem levemente
Adicione ervas frescas picadas ao servir ou adicionar a um prato, ou seja, espalhe na base da pizza
O molho de pizza é geralmente muito mais espesso do que o molho de tomate que você colocaria nas massas e mais temperado. A idéia é que você esteja espalhando uma fina camada de molho por uma grande área, para que um molho mais fino não funcione e / ou perca muito líquido à medida que você assa sua pizza. O molho de pizza Don Pepino é ótimo, desde que você possa levá-lo para onde mora. Se você tiver um pote de molho de macarrão comercial, eu acrescentaria manjericão, orégano e alho. Em seguida, adicione um pouco de pasta de tomate para torná-la mais espessa.
Basta adicionar alguns temperos italianos ao molho de tomate e reduzir um pouco. Alho, Parsely, Manjericão, Orégano, pimenta, sal ... etc ... toque de azeite ..
A maioria dos supermercados carrega molho de pizza . Sei que comprei uma variante Ragù na Publix , Walmart , Sweetbay e Meijer em ocasiões separadas. Ele geralmente vem em uma jarra de vidro muito menor do que a do molho de espaguete . Eu o vi arquivado com molhos de macarrão, tomates enlatados ou em uma seção de padaria ao lado de massas de pizza.
Ou você pode simplesmente fazer o seu próprio, como costumo fazer na maioria das vezes nos dias de hoje.
Boa sorte!
em casa, usei pasta de tomate e acrescentei algo simples, ex. sal