Mascarando o sabor da erva do chá verde

Eu gostaria de começar a beber chá verde regularmente.

Infelizmente eu sou muito mais um bebedor de café do que um bebedor de chá. No topo da minha apatia geral em relação ao chá, penso que o chá verde em particular tem gosto de grama. Isso parece pior quando eu superá- lo, mas eu praticamente sempre gosto um sabor intragável. Eu mesmo experimentei este sabor com chá verde que contém outras ervas para outras notas de sabor. Como tenho boas razões para beber chá verde no momento, estou tentando contorná-las.

No momento estou mascarando o sabor com açúcar, às vezes suco de limão e creme não lácteo. Há algo mais que irá contrariar o sabor de gramíneas ou pelo menos silenciar? Se existe, porque funciona?

O chá verde não é para todos os gostos. Você pode tentar adicionar mel em vez de açúcar. Como o mel tem um sabor mais distinto do que apenas o açúcar, ele pode ajudar a mascarar o sabor do chá verde com mais sucesso. Outra sugestão é adicionar algumas folhas de hortelã se você é fã de hortelã. Se você está bebendo chá verde apenas por razões de saúde, a hortelã pode ser excelente para ajudar na digestão.

Certas empresas de chá também vendem chá verde "light". Isso pode ser mais palatável, especialmente para pessoas como você que não gostam do sabor do chá verde, então mudar a sua marca de chá pode ser útil.

Pode ser que, com perseverança, você adquira o gosto pelo chá verde (eu pessoalmente costumava odiar o chá de camomila, mas continuava a beber todos os dias e agora é o meu favorito).

Que marca de "chá verde" você está bebendo? Que nota de "chá verde" você está bebendo? Eles vêm em um saquinho de chá de papel? Folha solta? O chá verde tem um alcance tão grande. Na parte inferior, você tem sacos de chá genéricos que são simplesmente rotulados de "chá verde", estes que eu acho que são extremamente duros e gosto, sacos de chá e talvez até mesmo "grama". Para não mencionar, se você está bebendo chá verde por razões de saúde, esses chás verdes provavelmente não são realmente dado a você tanto quanto você poderia estar recebendo ...

Eu bebo uma boa quantidade de chá (bem como café), e atualmente no meu armário eu tenho chás onde são naturalmente irresistivelmente doces (nada adicionado), para um sabor mais forte de "chá", para muitos outros. O lugar que eu começaria não é com aditivos, ou métodos de fabricação de cerveja, mas eu iria a uma loja de "chá" adequada e obteria um bom chá de folhas soltas. Eu não sei se a sua área tem uma boa chinatown, mas há uma boa loja de chá em algum lugar. Caso contrário, até mesmo uma loja de chá mais influenciado pela Europa, deve ter uma grande variedade de chás verdes. Independentemente da loja de chá, certifique-se de deixá-lo cheirar (waft com as mãos ou a tampa do recipiente, algumas lojas ficar mal-humorado se você enfiar o nariz) o chá. Cheira a grama? Cheira agradável?

Se seu chá tem gosto de erva, a solução não é mascará-lo. É encontrar chá que não tenha gosto de grama.

Edit: Eu também devo acrescentar que para ter cuidado de como você ingere o chá verde. É muito mais propenso a oversteeping do que um chá escuro. Deve ser íngreme por menos tempo e a uma temperatura mais baixa. Não mais quente do que em torno de 90C por 2-4 minutos, eu diria.

Há muitos chás comercialmente disponíveis que são "chá verde e algo". Na maior parte do tempo, o "algo" dá um sabor completamente diferente ao chá.

Eu acho que o jasmim no chá verde faz com que o chá a gosto de jasmim, em vez de chá verde. Pode funcionar também com camomila, limão, capim-limão, gengibre ou hortelã.

Pode também ajudar a usar mel em vez de açúcar, porque tem mais do seu próprio sabor.

Se você não gosta de chá verde, talvez deva pesquisar outras fontes mais apetecíveis de catequinas (que têm a reputação de ser o ingrediente ativo e, a menos que você esteja logo após a cafeína, são o que está procurando).

O chocolate escuro, as peles de frutas escuras (cerejas, mirtilos, maçãs, amoras) e oolong e chá preto têm catequinas. Eles não são tão concentrados como o chá verde - normalmente metade da concentração por porção, mas se eles são mais saborosos para você, eles podem ser um lugar melhor para procurar.

Primeiro, vou apresentar o que é óbvio: Vodka!

Em segundo lugar, vou alegar que só porque você está macerando o chá não significa que outra infusão (ou tintura para esse assunto) não pode ser uma fonte de aromatizante. Sugiro uma pequena quantidade de alecrim, por mais estranho que possa parecer. O mel parece ser bem popular. Se o mel não melhorar pelo menos um pouco, provavelmente é um chá de baixa qualidade, como sugerido acima. Se ele pode ser encontrado em uma cadeia de supermercados, provavelmente é uma porcaria. Além disso, se por acaso você não desfrutar de qualquer tipo de chá verde, você poderia experimentar o oolong, que é apenas parcialmente oxidado, colocando-o em algum lugar entre os chás verde e preto em termos de sabor e supostamente benefício.

Minha resposta pode ser o pior cenário do seu ponto de vista, já que a maneira como eu bebo chá verde apresenta vários outros gostos fortes, mas aqui está como eu faço, e não pode ser descrito como um sabor "gramado" ( talvez adstringente ou amargo, com uma borda azeda, mas não "gramada")

Eu uso matcha (chá verde japonês em pó). Eu misturo 1 colher de chá de matcha com uma colher de sopa de suco de limão no fundo de uma caneca. Torna-se uma pasta verde brilhante. Eu então trago um pouco mais de um copo de água para ferver. Deixei a água esfriar por alguns segundos e despeje sobre a matcha. Eu adiciono 1/2 colher de chá de canela e mexa vigorosamente.

Você pode cultivar capim-limão, também conhecido como erva-cidreira, e usá-lo com o chá. Quanto mais forte você for, melhor será o sabor.

Eu adicionei uma gota de essência de baunilha algumas vezes quando não quero um sabor forte de chá verde. Quase engana o paladar a acreditar que você adoçou o chá sem açúcar. Só adicione uma queda embora - pode ser muito avassalador!

Se você não consegue encontrar essência de baunilha, o açúcar de baunilha pode ser um substituto.

Fiz chá verde para uma amiga chinesa da minha esposa. Aparentemente eu estava fazendo tudo errado. Aqui está a versão rápida e suja, que não atende aos padrões exigentes do meu amigo chinês, pelo menos não faz com que ela me bata na cabeça com um bule de chá.

1. Ferver água.
2. Coloque a água fervida na panela para aquecê-la.
3. Quando a panela estiver quente, despeje a água.
4. Coloque em folhas soltas.
5. Apenas cubra com água fervente.
6. Imediatamente despeje a água, retendo as folhas agora molhadas.
7. Agora adicione a água para o chá.
8. Íngreme por cerca de um minuto.
9. Compartilhe e curta.

Eu não posso realmente dizer a diferença, mas eu não bebo essas coisas.

Às vezes você tem sorte que o primeiro chá verde que você bebe é aquele que você gosta. O chá verde é, na verdade, uma categoria muito diversificada. Alguns vegetais têm gosto vegetal / grama, enquanto outros têm sabor cremoso ou cítrico. Portanto, você deve apenas todo o espectro do chá verde com algumas experiências. Minha recomendação seria tentar encomendar amostras de diferentes fornecedores para descobrir que tipo de chá verde você gosta.

Se você tem um chá que tem gosto de erva, aqui estão algumas maneiras de "consertá-lo":

• abaixe a temperatura de infusão para 80 ºC e aumente ligeiramente o tempo de infusão para compensar a temperatura mais baixa.
• Infundir o chá juntamente com algumas frutas secas como goji berries, jujuba ou outra coisa.

Eu também não sou muito fã de chá verde. Há alguns anos, experimentei um chá verde de framboesa aleatório que comprei em uma loja de pão de um dia. Eu realmente gostei. Então, mais tarde, descobri que Bigelow tem um chá verde Constant Comment. Bem - eu tive que tentar, como Constant Comment é o meu chá favorito de qualquer maneira. Eu amei. Eles realmente têm uma variedade de chá verde. Ainda mais saboroso do que isso é o chá verde Earl Grey.

Meu primeiro chá verde foi o chá verde TAZO Zen. É leve e mentolado com sabor. Outra opção para experimentar é o chá verde de jasmim - tem um sabor leve e florido. Eu também recomendo fortemente o chá branco. Chá branco vem da mesma planta como verde, mas está sendo mostrado para ter ainda mais antioxidantes e benefícios para a saúde. O sabor é sutil e suave, sem nenhum tipo de gramínea. Boa sorte.

Você está usando muito chá verde? Os saquinhos de chá contêm quantidades massivas em comparação com a pitada que você usaria se fizesse chá de folhas?

Eu me perguntei se você gostaria de chá branco? Você só precisa de uma quantidade muito pequena para prepará-lo (meia colher de chá ou uma pitada grande). Você deixa a água fervida esfriar na xícara / pote antes de adicionar o chá. Eu acho o sabor mais suave (nada amargo) do que o chá verde e parece ter alegações de saúde / benefícios similares feitos sobre ele.

Esteja avisado, parece ter muita cafeína - não tente na hora de dormir!