Como lavar pesticidas de cascas de frutas?

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Comemos muitas frutas e vegetais em casa e estou preocupado com a quantidade de pesticidas em frutas como morangos. Lavar a fruta é eficaz o suficiente? Uma lavagem completa versus uma lavagem rápida fazem alguma diferença?

vegetables fruit

— Cascabel
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Primeiro de tudo, eu recomendo preferir legumes / frutas da estação para uma alimentação saudável. O link abaixo inclui um diagrama básico eatseasonably.co.uk/what-to-eat-now/calendar #

— MissesBrown

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Uma resposta a longo prazo seria cultivar a sua própria, se possível. Dessa forma, você tem total controle sobre sua comida. Ou pelo menos compre de um fazendeiro local que esteja disposto a deixar você ver como ele / ela produz seus produtos.

Até orgânicos precisam ser lavados. Quase todos os produtos orgânicos comerciais usam uma forma de controle de pragas (provavelmente terra de diatomáceas), eles também usam fertilizantes naturais como adubo e composto. Nenhuma dessas coisas são itens que você precisa ingerir diretamente.

O melhor conselho que tenho é lavar e mergulhar frutas e legumes em água morna. Após uma imersão, lave novamente. Para alimentos com superfícies sem caroço, morangos, batatas, etc, use uma escova de cerdas macias para esfregar suavemente os alimentos. Isso tirará quase tudo do lado de fora.

Obviamente, haverá quantidades vestigiais de qualquer coisa que foi pulverizada no item dentro do item.

Espero que isto ajude.

+1 para aconselhamento de compra de agricultores locais e cultivo próprio.

— MissesBrown

Terra de diatomáceas é comestível. Eles o vendem em grau alimentício.

— Chloe

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Como você não sabe qual pesticida (ou herbicida) foi aplicado aos seus produtos / frutas, opte por uma lavagem regular e uma lavagem com ácido acético (vinagre).

Muitos pesticidas não são polares - o que significa que não são solúveis na água; portanto, lavar com água pura não fará muito bem para você.

— Darwy
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Às vezes, também uso vinagre para os que são comidos em fila; depois de lavá-las, coloquei algumas gotas de vinagre em uma tigela cheia de água e as deixei em água por alguns minutos e depois usei / comai sem lavá-las novamente.

— MissesBrown

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Isso pode ser muito dependente de onde você mora e quão 'boas' são as diretrizes sobre meio ambiente / pesticidas.

A maioria das frutas com uma 'pele' dura não permite que nenhum pesticida vaze através da escolha daquelas em dúvida.

— Barfieldmv
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Muitos pesticidas são aplicados enquanto as frutas estão florescendo, o que significa que elas ficam incorporadas, no que me diz respeito. Só compramos frutas e legumes orgânicos por esse motivo agora. Meu pai tinha um pomar enorme e pulverizou tudo sozinho ... naquela época. Tenho enfisema da pulverização, então tenho medo de produtos químicos.

— Fay
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