Eu sempre vi isso como um enfeite, e apenas alguns lugares mantêm o aipo fresco por apenas uma bebida, por isso está se tornando muito mais raro.
Para ser justo, existem muitas maneiras de fazer uma Bloody Mary. Um bom barman perguntará a seus clientes como eles gostam deles. Os dois requisitos que a tornam uma Bloody Mary são a vodka e o suco de tomate e, em seguida, uma fonte de sal e azedo também é normalmente considerada indispensável, mas é exatamente você quem decide quem toma a bebida. Além disso, todos e quaisquer itens a seguir são geralmente adicionados ou omitidos com base na preferência do consumidor:
- Suco de amêijoa (tradicionalmente um item indispensável e uma boa fonte de sal, mas o nome é desagradável em muitas regiões, especialmente fora da Nova Inglaterra)
- Suco de picles (para os que ficam mais no interior, isso normalmente é um pouco mais saboroso do que o suco de amêijoa para adicionar sal e também uma nota azeda)
- Suco de azeitona (mesma idéia que suco de picles)
- Salmoura Jalapeno (o mesmo, mas adiciona um chute mais picante)
- Suco de limão
- Limonada
- Mistura agridoce
- Molho Worstershire (sim, por favor; a maioria não considera BM sem isso)
- Tabasco / molho picante (idem)
- Vinagre balsâmico
- Sal Kosher (alguns colocam na bebida, outros salgam a borda)
- Pimenta rachada
- Pimenta em pó (mesma idéia que Tabasco; funciona melhor quando misturada com suco de tomate antes do tempo)
- Sriracha, wasabi, etc (formas exóticas de picante)
- Cerveja (tradicionalmente um caçador, agora também é adicionado diretamente à bebida)
- Ginger (Já ouvi falar, nunca tentei; a teoria é que, como um BM deve acalmar o estômago após uma noite selvagem, o gengibre promove esse objetivo. Também uma nota apimentada)
É exatamente o que se passa na bebida. Eu já vi ou ouvi falar de todos os itens a seguir sendo usados como enfeite, a maioria deles espetada:
- Aipo (tradicional)
- Azeitonas (cop-out moderno)
- Lança de endro ou picles de endro inteiro (comum no Centro-Oeste)
- Pepinos / picles doces
- Espargos
- Cebolas coquetel
- tomate cereja
- Cunha / fatia de limão
- Jalapenos (frescos ou em conserva, inteiros ou fatiados; obviamente comuns no sudoeste)
- Pepperoncini Peppers
- Corações de alcachofra
- Pepperoni
- Salame
- Bacon
- Presunto (estamos fazendo uma bebida ou um sanduíche aqui?)
- Jim fino / carne seca
- Queijo (várias variedades de cubos de pepperjack a queijo de corda)
- Camarão
- Tater Tots
- Anel de cebola
- Ovo cozido (diga o que?)
- Reforço de reposição
- Fatia de peito (ok, agora é uma refeição combinada)
- Asa de búfalo
- Cheeseburger com bacon (sim, um cheeseburger com bacon inteiro no espeto)
... e, claro, alguém só tinha que colocá-los todos em uma bebida:
