Sou um pouco novo em aprender a fumar carnes diferentes, começando com uma grande bunda de Boston como meu primeiro "experimento" em uma churrasqueira comum (em forma de barril). Eu sempre uso uma pingadeira sob a carne e NUNCA cozinho a carne em fogo direto, o que eu acho que é a maneira usual de fazer tudo isso em uma churrasqueira que não foi projetada para ser um fumante per se. De qualquer forma, com o frango, coloquei cerca de 2,5 cm de água quente na panela imediatamente antes de colocá-lo nos pratos da grelha. É meio que vaporiza com a fumaça, ajuda a derreter gordura extra, mas retém a umidade. Começo e tento manter uma temperatura de 200-225 na grelha, mas nunca mais quente. Não estou tentando fazer algo de que eu possa fazer sapatos e cozinhe até a temperatura interna do frango chegar aos 165 e use o termômetro de carne em alguns pontos, não apenas em um. Tão longe, com cortes diferentes de diferentes fabricantes, sempre ficava ótimo. Não acho que essa informação possa ajudá-lo, mas cortei várias fatias longas no frango na carne, antes de esfregar, e trabalhei sob a pele e dentro dos cortes na carne, coloque-a em um saco selado e deixe descansar na geladeira durante a noite; enquanto a churrasqueira estiver aquecendo, retire a carne e deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de atingir a churrasqueira / fumante. Faço-o dessa maneira, porque não posso comer uma dieta rica em gorduras, e a pele de frango é um GIGANTE, não, não quando cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango só para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um deleite! Não acho que essa informação possa ajudá-lo, mas cortei várias fatias longas no frango na carne, antes de esfregar, e trabalhei sob a pele e dentro dos cortes na carne, coloque-a em um saco selado e deixe descansar na geladeira durante a noite; enquanto a churrasqueira estiver aquecendo, retire a carne e deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de atingir a churrasqueira / fumante. Faço-o dessa maneira, porque não posso comer uma dieta rica em gorduras, e a pele de frango é um GIGANTE, não, não quando cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango só para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um deleite! Não acho que essa informação possa ajudá-lo, mas cortei várias fatias longas no frango na carne, antes de esfregar, e trabalhei sob a pele e dentro dos cortes na carne, coloque-a em um saco selado e deixe descansar na geladeira durante a noite; enquanto a churrasqueira estiver aquecendo, retire a carne e deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de atingir a churrasqueira / fumante. Faço-o dessa maneira, porque não posso comer uma dieta rica em gorduras, e a pele de frango é um GIGANTE, não, não quando cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango só para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um deleite! e esfregue sob a pele e dentro dos cortes da carne, coloque-a em um saco selado e deixe descansar na geladeira durante a noite. Enquanto a churrasqueira estiver aquecendo, retire a carne e deixe-a no quarto temperatura imediatamente antes de atingir a grelha / defumador. Faço-o dessa maneira, porque não posso comer uma dieta rica em gorduras, e a pele de frango é um GIGANTE, não, não quando cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango só para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um deleite! e esfregue sob a pele e dentro dos cortes da carne, coloque-a em um saco selado e deixe descansar na geladeira durante a noite. Enquanto a churrasqueira estiver aquecendo, retire a carne e deixe-a no quarto temperatura imediatamente antes de atingir a grelha / defumador. Faço-o dessa maneira, porque não posso comer uma dieta rica em gorduras, e a pele de frango é um GIGANTE, não, não quando cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango apenas para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um prazer! e a pele de galinha é um GIGANTE, não, não, quando eu cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango apenas para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um prazer! e a pele de galinha é um GIGANTE, não, não, quando eu cozinho, e pode muito bem ser a mesma para outras pessoas. Eles fumam um belo pedaço de frango apenas para tirar a pele e ... sem sabor de esfregar e fumar na carne, mas os cães têm um prazer!
