Como fazer cerveja frita?

Lembro-me de ler sobre o vencedor do concurso "Most Creative" de 2010 da Texas State Fair, que fez cerveja frita . As notícias que li foram todas publicadas naquela época (agosto de 2010), onde Mark Zable (o inventor da cerveja frita) disse que tinha um processo secreto pendente de patente por poder fritar cerveja.

Não quero fazer nenhuma das minhas próprias experiências para descobrir o processo - aparentemente as primeiras tentativas de Zable resultaram em explosão de cerveja e óleo - mas não vi nenhum artigo de acompanhamento que descreva seu processo. Posso imaginar que os dois principais problemas seriam: a) manter a cerveja dentro de um bolso de massa não cozida eb) impedir que a massa cheia de cerveja exploda na fritadeira.

A patente de Zable foi aprovada e seu processo publicado? Se sim, onde posso encontrá-lo? Alguém aqui fritou com sucesso a cerveja e tem uma técnica para compartilhar?

Na verdade, o Sr. Zable realmente solicitou uma patente - o pedido dos EUA no. 0014320 , arquivado em 13 de setembro de 2010. (Obviamente, apenas porque ele se inscreveu não significa que o Escritório de Patentes dos EUA emita uma patente sobre ele.)

Seu processo é, em essência: (1) gelificar uma bebida líquida; e (2) envolver uma alíquota do gel em uma "massa farinácea" crua, selecionada do grupo de massas de pretzel, pizza, pão e massa.

O pedido diz que ele usou gelatina como seu agente gelificante, mas a patente (se houver) não se limita à gelatina. Uma vez embrulhado, o lanche cru pode ser frito imediatamente ou congelado para uso posterior.