Posso fazer chá com água gaseificada?

Enquanto estávamos com um amigo que mora em algum lugar com água muito dura, nos acostumamos a fazer chá com água engarrafada e parada, pois a água da torneira era muito difícil para fazer uma boa xícara de chá.

Um dia, ficamos sem água parada, mas tínhamos algumas garrafas de água gaseificada.

Tendo arruinado anteriormente uma chaleira quando eu era criança, com a idéia 'genial' de ferver leite lá, eu relutava em arriscar arruinar sua chaleira para ver se você poderia fazer chá usando a água gaseificada. Uma vez mordido, duas vezes tímido como eles dizem.

Então, isso teria dado certo? ou seja, algo teria sido danificado? água fervente teria saído da chaleira?

E eu poderia ter feito uma boa xícara de chá com água gaseificada ou teria funcionado, mas tinha um gosto terrível (sem oxigênio dissolvido?)?

No interesse da ciência, tentei. Usei uma lata de água gaseificada, fervida na minha chaleira. Não houve explosão de água fervente, embora eu mais da metade esperasse uma. Talvez parecesse ferver um pouco mais rápido, mas isso é mais provável pelo fato de ser menos líquido do que eu costumo aquecer.

Sendo um fanático por chá, tenho muitos chás com sabor, mas optei pelo PG Tips, imaginando que sentiria qualquer diferença um pouco mais facilmente. Percebi muito pouca diferença de sabor do habitual, talvez um pouco mais forte, mas isso pode ser atribuído a várias coisas além de usar água gaseificada.

Então, sim, acho que a água gaseificada provavelmente funcionaria muito bem. Provavelmente, não coloque muito na chaleira. (Uma pequena parte de mim ainda suspeita que, se estivesse cheia , teria atirado água fervente por toda parte).

O aquecimento da água gaseificada o levará a perder o CO2 dissolvido mais rapidamente. A fervura provavelmente eliminará completamente a carbonatação. Certamente não vai estragar sua chaleira. A única maneira possível de causar uma explosão é se você a ferver sob pressão.

Lembre-se também de que a água gaseificada é geralmente mais ácida do que a água da torneira, a menos que tenha outros aditivos. A acidez pode mudar um pouco o sabor do chá.

Esta resposta entra em mais detalhes sobre a química da carbonatação.

Aliás, faço chá com água corrente da torneira, deixo esfriar e depois o carbonato à força em uma garrafa de 600 ml de PET ... delicioso!

Não tendo lido nada sobre isso, tentei ferver água gaseificada (sem sal), e o sabor do chá era o mesmo de sempre, pois você perde a carbonatação no processo de ferver a água.

O chá feito com água gaseificada é igual ao chá feito com água comum. Vai ferver um pouco mais rápido e eu ri tanto da idéia maluca de explodir :)). Talvez se você fervê-lo sob pressão, sem uma válvula de liberação. O sabor é o mesmo, o gás evapora durante o processo de ebulição.