Hoje, eu estava cozinhando um pouco de couve e decidi tentar cozinhar alguns abacates também, então os adicionei nos últimos 2 minutos de vapor (aproximadamente 6 minutos).
Para minha surpresa, os abacates saíram com um sabor exatamente igual às gemas de ovos cozidos. A textura era mais picante, mas o sabor era o mesmo.
Alguém tem uma boa explicação para por que isso aconteceu?
PS Derramei uma boa quantidade (o suficiente para dar uma camada leve) de azeite extra-virgem sobre a couve antes de cozinhar.