Você pode bater ovos dentro de sua própria casca?

16

Um pensamento aleatório: você pode agitar um ovo vigorosamente o suficiente para batê-lo dentro de sua própria casca? Além desta patente, não encontro nada sobre isso. Quaisquer pensamentos, receitas?

eggs

— garageàtrois
fonte

Como a maneira usual de bater um ovo é com um batedor, e não com uma colher, eu imaginaria que o método de agitação não teria a dinâmica necessária para uma batida adequada.

— 26412 Steve Steve

Eu sei que já vi alguém em algum lugar fazer ovos cozidos que são mexidos em sua casca primeiro, então eles ficam com a cor dos ovos mexidos ... isso envolve colocar o ovo em uma meia e girá-lo muito rapidamente ... Vou ver se consigo caçar.

— TJ Ellis

18

Alguém fez uma instrução sobre como fazer o que eles chamam de ovo de ouro japonês (embora uma pesquisa por isso tenha me dado muitos hits no Angry Birds); eles giram o ovo rapidamente, quebrando a estrutura interna e, em seguida, fervem para obter um ovo cozido da cor do ovo mexido.

http://www.instructables.com/id/Scrambled-Eggs-still-in-the-Shell-/

— TJ Ellis
fonte

É isso aí! Era isso que eu queria!

— garageàtrois 28/10/12

Isso é louco. Vou ter que tentar.

— Megasaur

4

Existem alguns dispositivos por aí. A maioria envolve fazer um pequeno orifício na concha para inserir algum tipo de agulha no dispositivo que quebra a gema. Esse parece ser o principal desafio, em vez de criar a velocidade necessária para misturar os componentes branco e gema.

O infame Ronco oferece um item de US $ 25 que parece não ter uma agulha, mas suas avaliações são bastante ruins.

Você pode experimentar a máquina de agitador de tinta em uma loja de artigos para a casa; seria um experimento divertido se você não se importasse em limpar algumas bagunças. : ^ D

— MargeGunderson
fonte

4

É improvável que apenas apertando a mão bata um ovo. Os ovos têm âncoras internas chamadas chalazae que afixam a gema na membrana. Também é amortecido pelas membranas e por uma bolsa de ar.

Anatomia de um ovo: http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html

— Fisher
fonte

Concordo - eu tentei!

— Tentonipete 28/10/12

11

@tentonipete: Se fosse possível para gerar velocidade suficiente apenas agitando o ovo com a mão, os homens provavelmente têm mais sucesso do que as mulheres apenas de, er, ações prévias, semelhante ...; ^)

— MargeGunderson

1

Sim você pode! Este vídeo mostra como anexar com segurança um ovo cru a uma furadeira elétrica e usá-la para embaralhar o ovo dentro da casca.

O ovo é fixado (com o eixo longo do ovo perpendicular à broca) com papel de seda e arame dentro de uma garrafa de refrigerante cortada, e um parafuso é colocado através da tampa da garrafa para ser mantido pelo mandril da broca. A broca é executada alternadamente nas duas direções.

— Murva
fonte

4

Um resumo do método melhoraria a qualidade desta resposta, caso o link caia.

— precisa saber é o seguinte

-1

Apenas agitei vigorosamente um ovo (à mão) e, quando o quebrei, saiu como se nada tivesse acontecido.

— Sim
fonte