Eu tinha aprendido que você nunca deveria guardar comida enlatada na geladeira em lata aberta. Existe alguma base científica para isso, ou é apenas um conto de mulheres velhas?
Que tipos de alimentos não devem ser armazenados em suas latas depois de abertos? As azeitonas, por exemplo, seriam prejudicadas por esse tipo de armazenamento? Ou apenas alimentos mais ácidos, como pasta de tomate ou abacaxi, serão afetados?