É necessário um tipo especial de liquidificador para fazer smoothies?

Ou estou apenas fazendo errado? Eu tenho o que considero um liquidificador típico que você pode encontrar em qualquer cozinha americana. É um recipiente de vidro com uma lâmina em forma de cruz. O problema que tenho é que as peças frequentemente ficam embaixo da lâmina e nem se misturam. Com os smoothies também, em especial, se for muito grossa, a lâmina tende a girar muito rápido e mantém tudo empurrado para os lados e na verdade não se mistura. Isso é principalmente um problema se tentar fazer um milkshake espesso.

Tentei adicionar coisas como frutas enquanto o liquidificador espera que não chegue ao fundo sem ser misturado, mas isso não parece funcionar muito bem. Fui reduzido a misturar várias vezes (começando com uma pequena quantidade de material bem misturado e adicionando lentamente os "pedaços" da tentativa anterior enquanto o liquidificador estava funcionando), mas isso consome bastante tempo.

Ahh, as complexidades da mistura. Você já tentou pulsar o smoothie? Explosões curtas tendem a agitar algumas das coisas que fogem por baixo das lâminas.

Acho que consigo ótimos smoothies com um pequeno mixer, pois isso me dá um controle melhor. Se você não tem um, você também tenta pulsar para misturar as coisas

Eu faço um smoothie todas as manhãs para eu e minha esposa irmos para o trabalho e ainda não tenho nada preso nas minhas lâminas - por isso, embora eu não tenha uma resposta específica para sua pergunta, eu vou retransmitir meu processo e ver se ajuda :)

Noite: Retire 20 onças de frutas e coloque na geladeira. Geralmente, 2 bananas frescas e alguns punhados grandes de frutas congeladas pré-ensacadas em nossa loja local. Deixe descongelar durante a noite.

Manhã: Coloque 10 onças de leite de soja baunilha, 3 onças de iogurte e 3 onças de iogurte grego no liquidificador. Despeje a fruta descongelada por cima. Misture na configuração mais baixa por cerca de 15 segundos e aumente a velocidade a cada 5 segundos até atingir a velocidade máxima. Demoro cerca de 3 minutos para preparar a comida dos meus cães, então deixo correr o tempo todo. Despeje, divirta-se!

Eu esqueço nosso modelo exato de liquidificador, mas sei que ele é um pouco quadrado, não completamente arredondado, e também vem com um acessório para processador de alimentos, por isso é decente com um motor relativamente forte, mas longe da qualidade profissional ou da Blendtec.

Embora não esteja trabalhando com frutas congeladas, o smoothie faz bastante frio entre os ingredientes lácteos e as frutas descongeladas e refrigeradas. Mas, se eu quiser um smoothie mais grosso / mais frio, às vezes jogarei um pouco de gelo também.

Eu tive o mesmo problema e descobri que, se você congelar a fruta de antemão, ela não se molhará tanto pelas lâminas. Geralmente também começo a misturar em alta e, à medida que o smoothie fica mais misturado, diminuo para velocidades cada vez menores.

Eu tenho um liquidificador Oster e comprei uma lâmina especial para triturar gelo para fazer smoothies. As coisas parecem muito menos propensas a serem pegas; a lâmina que a acompanhava era quase inútil, pois apenas cavitava sob a comida e girava inutilmente.

Talvez você precise investir em um destes: Blendtec :)

Eu tenho um Kenwood Smoothie 2GO . É bastante eficaz e não encontro ingredientes presos sob as lâminas. Certifique-se de que você tenha um que tenha uma das lâminas apontadas para baixo, pois ela pega ingredientes que ficam bem abaixo da lâmina.

É melhor adicionar o suco antes das partes congeladas, para evitar que o fundo fique gelado, frio e pegajoso.

Inclino o liquidificador em um ângulo e sacudo vigorosamente, dando um pulso de força quando as coisas se movimentam o suficiente. Isso funciona bem. Provavelmente, devo acrescentar que estou usando um tipo de bastão com um anexo de tigela, mas faria o mesmo com um liquidificador de mesa.