Quais são os sinais de uma melancia passada?

Na semana passada comprei uma melancia, e naquele dia cortei a casca. Também naquele dia foi colocado em um recipiente de vidro, com uma tampa de plástico que se encaixa confortavelmente em torno do vidro no topo, e armazenada na geladeira.

Hoje eu fui terminar, depois de não comer alguns por alguns dias, e fui recebido por 1/4 de polegada de líquido aquoso de cor branca leitosa no fundo do recipiente, junto com entranhas de melancia parcialmente mushy.

Eu não pretendo comê-lo, mas antes tinha inertes de melancia levemente musculosos, sem o líquido descrito acima. Alguém tem alguma idéia do que é isso?

Além disso, quais são os outros sinais de que uma melancia já cortada já passou do seu melhor (mas não estragada)?

Parece que sua melancia simplesmente estragou na geladeira. É um alimento muito perecível, uma vez que a casca é cortada, já que é basicamente um xarope de açúcar esperando ser comido pelo que quer que apareça - pessoas, cães, bactérias, leveduras, bolores, o que quer que seja.

O líquido leitoso seria resíduo dos processos de metabolização do que quer que tenha colonizado a melancia.

Você provavelmente é sábio para não comê-lo; apenas descarte-o.

Alguns sinais de melancia passado-prime incluem - mas todos estes fronteira em sinais de estragado, porque é um processo contínuo:

• Aroma: Se você detectar um cheiro alcoólico, viciador ou embriagado, é um sinal de que a carne começou a fermentar.
• Outro sinal é quando a casca não é ensinada e firme.
• O melão é leve para o seu tamanho, indicando que pode ter perdido umidade

Seu melhor passado é subjetivo; desde que seja seguro comer, é a sua preferência que o torna "melhor" ou não. Pelos padrões da maioria das pessoas, será melhor do que o melhor quando a textura estiver comprometida (é um pouco piegas, como você disse) ou muito suco foi liberado. Não há dicas extravagantes aqui; É bom se for bom e se já não for o seu melhor.

Mas como SAJ14SAJ disse, o líquido branco leitoso é um sinal de que é mimado , não apenas passado seu melhor.