Se alguns dos meus ovos quebrarem ao cozê-los, ainda é seguro comê-los?

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Eu estava fazendo cerca de uma dúzia de ovos cozidos ontem à noite e alguns deles quebraram ao ferver. A gema saiu parcialmente da casca, mas continuei a cozinhá-la, pois as outras na panela estavam bem. É seguro consumir os ovos parcialmente quebrados depois que esfriarem?

eggs hard-boiled-eggs

— Zero Stack
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você tem certeza de que era a gema (amarela?) Se parte do branco sai, não é grande coisa, mas eu costumo aparar a parte que saiu porque é de borracha. Use os rachados primeiro.

— Kate Gregory

muito pouca gema, mas muito branco (entre todos os 12 ovos) #

— Zero Stack

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Sim, certamente é seguro comê-los, isso acontece o tempo todo. Eles não duram tanto tempo na geladeira quanto os que não quebram, mas, desde que você os coma em alguns dias, você estará bem. Eles podem parecer mutantes nucleares, mas terão o mesmo sabor.

— GdD
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Sim. Eles podem ter um sabor aguado, mas não machucam.

— Oliviakuba
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