Segurança culinária e farinha de críquete

Eu estou olhando para começar a cozinhar com farinha de críquete como uma maneira de consumir facilmente proteínas em movimento. Atualmente estou considerando várias opções como smoothies, muffins e / ou barras de granola. No entanto, eu estava pensando:

1. Como devo guardar minha farinha de críquete?
2. Cozinhar assados ​​com farinha de críquete significa que eu tenho que refigerá-los?
3. Por quanto tempo posso armazenar produtos assados ​​em um recipiente fechado à temperatura ambiente, se for assado com farinha de grilo?

Contrastando as respostas a estas perguntas com comparações com farinha regular seria apreciado para ter uma noção das diferenças.

1. Provavelmente como qualquer outro bem seco, em uma sala escura e fria, recipiente selado. Uma vez que é dessecado, deve ser essencialmente estável em prateleira. Você pode obter uma vida útil mais longa no freezer, mas isso não deve ser necessário. Em qualquer caso, você deve seguir as instruções do fabricante.

2. Isso depende do item e da quantidade de umidade que ele tem. Biscoito muito seco como itens não. Itens muito úmidos, certamente. No meio, você provavelmente terá um dia a dois dias, como qualquer outro bem assado.

3. De acordo com um fabricante com sede na Tailândia (criador? Agricultor?) A vida útil é de dois anos. Eles não indicam que a refrigeração é necessária.