Geralmente compro Pizza Margherita congelada na loja para fazer um almoço rápido, se o tempo estiver acabando. No entanto, eu realmente não gosto do sabor da pizza assada, porque é apenas tomate e queijo. Sou vegetariano e gostaria de adicionar coberturas, mas quando? Devo adicionar diretamente vegetais à pizza congelada e colocá-la no forno ou deixar a pizza congelada assar por alguns minutos e depois adicionar as coberturas? Sugestões são bem-vindas.
Respostas:
O método que eu usei para adicionar coberturas à pizza congelada é usar coberturas congeladas. Por exemplo, o pimentão verde é, na minha opinião, um ótimo complemento para a pizza. Costumo guardar pimentões verdes congelados e outros vegetais dignos de pizza para usar em muitas coisas, e a pizza congelada é uma delas. Dessa forma, basta adicionar as coberturas à pizza antes de assar e viola! Pizzas congeladas fáceis, simples e muito mais saborosas.
Faço isso com bastante frequência, além de fazer minhas próprias pizzas. A maioria das pizzas cozinha em aproximadamente 20 minutos, por isso é absolutamente bom colocar qualquer uma de suas coberturas favoritas desde o início da cozedura. Pode ser benéfico que alguns alimentos com maior probabilidade de queimar (como brócolis ou presunto fatiado) sejam mergulhados em água primeiro ou cobertos com um pouco de queijo para isolá-los do calor e impedir que sequem.
Uma das melhores coberturas para uma pizza é o ovo, apenas não coloque no início. Deixe a pizza cozinhar por cerca de 12 minutos, depois quebre o ovo por cima e coloque por mais 6-8 minutos. Isso deve deixar o ovo escorrendo, mas se você não quiser assim, deixe um pouco mais.
Cebola e pimentão também são boas coberturas e podem continuar desde o início.
Para opções vegetarianas, isso depende do que você deseja adicionar. As fatias de jalapeño em conserva ficam bem em cima antes de assá-las e adicionam a quantidade certa de zing a uma pizza sem graça (corte-as ao meio ou mesmo em quartos, se você for tímido). Espinafre ou couve podem ser lavados, picados e adicionados também por cima, antes de assar. A menos que você corte as pimentas ou as cebolas bem finas, coloque no microondas por 45 s. antes de colocá-los. (Os pimentos vermelhos cozinham mais rápido.) Os cogumelos frescos parecem fantásticos, mas os crus criam uma pizza congelada empapada, então frite-os primeiro por 1-2 minutos. em óleo ou manteiga e adicione-os antes de assar. Os tomates frescos devem continuar após o cozimento, a menos que sejam tomates anêmicos de inverno ou em tiras; nesse caso, você deve cortá-los em cubos, pressionar o suco extra e espalhá-los antes do cozimento em um amplo círculo, evitando o meio. Azeitonas podem continuar antes ou depois. Como meu pai diz, vestir pizza congelada? Eu visto um smoking!