Eu coloquei 2,5 kg de ombro de carne de porco crua salgada na panela elétrica, em seguida, adicionei líquido quente fervendo para o crockpot. Esqueci de ligá-lo e notei uma hora depois. Então eu liguei. A carne ainda é comestível ou devo jogá-la fora?
Se o líquido estava fervendo para começar, ainda pode estar tudo bem. Qual foi a temperatura da água quando você percebeu o seu erro? (se não foi significativamente abaixo de 140 ° F, você deve estar bem). Vire a panela de barro para 'alto' para recuperá-lo até a temperatura, em seguida, qualquer configuração de calor que você quer cozinhar.
—
Joe
related: cooking.stackexchange.com/q/23922/67
—
Joe
Obrigado pela resposta rápida. Eu não verifiquei a temperatura, mas estava quente - temperatura quando coloquei meu dedo nela.
—
user35793
Eu joguei fora. Lição aprendida. Obrigado!
—
user35793