Por que as colheres de vidro não são usadas para comer?

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Por que as colheres de vidro não são usadas para comer? Parece que resolveria o problema do gosto metálico com alguns alimentos.

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— Anon
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Talvez porque existe o risco de danificar o vidro quando se dá uma mordida, o que pode resultar no corte dos lábios e na ingestão de pedaços de vidro. Quando bebemos de um copo, não tocamos tanto com nossos dentes. De fato, neste dia e idade, as colheres de plástico seriam as mais eficientes.

— Cerberus

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Mmmm, nada como a deliciosa comida e combinação de vidro de acidentalmente mordendo muito duro no seu talheres de vidro .... também, ter de substituir o seu talheres cada vez que você soltá-lo.

— Catija

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Na verdade, tem havido alguma pesquisa significativa em cutelaria sendo feita da substância correta para combinar com a comida

Os testes mostram diferenças perceptíveis nos sabores de vários metais quando combinados com certos alimentos. Assim como as colheres de prata e o ovo são uma experiência desagradável, alguns metais (por exemplo, cobre, zinco) atuaram como catalisadores e melhoraram a experiência do sabor de certos alimentos.

Usamos madeira e cerâmica por razões semelhantes, muitas vezes para a sensação de boca dos talheres e dispersão de calor, e. Sopas quentes com colheres de metal podem ser dolorosas

O vidro teria seu lugar, mas provavelmente não seria diferente de porcelana (cerâmica). Colheres de vidro estão disponíveis, mas raras

Algumas referências:

Instituto de Fabricação - Propriedades Sensoestéticas de Materiais

Fine Dining Lovers - Talheres ciência alimentar

— TFD
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Nunca houve necessidade, pois não havia benefício.

Colheres feitas de madeira, nácar, chifre ou porcelana estavam amplamente disponíveis e não vêm com as desvantagens do vidro, como resistência insuficiente a mudanças bruscas de temperatura ou resistência ao choque.

O vidro de borosilicato foi inventado no final do século 19, por isso não estava disponível em um momento em que poderia ter uma influência maior sobre a cultura.

As colheres de porcelana são baratas, sem desvantagens aparentes, são amplamente aceitas e combinam com outros utensílios de cozinha.

— John Hammond
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