Me deparei com isso no meu hipermercado local e estou me perguntando o que é e o que se pode fazer com ele.
Se não for óbvio na imagem (versão maior aqui https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) É um feijão marrom escuro, aproximadamente do tamanho de um grão de café e uma cor marrom escura média. O fabricante específico normalmente vende ervas iranianas / do Oriente Médio, portanto é provável que seja dessa área.
O que é e como geralmente se usa isso?
Respostas:
Estes são favas , o termo "sujo" (transliteração incomum) na embalagem, sugerindo um prato para o qual esses grãos são normalmente usados:
Um ful , um guisado-como prato de feijão cozido e temperado do Oriente Médio.
Tenho certeza de que são favas. Geralmente é transliterado como completo, mas parece próximo o suficiente. Veja, por exemplo, ful medames - a primeira palavra em árabe na sua embalagem é a mesma que a primeira.
Eles também certamente se parecem com favas, embora seja um pouco difícil de ver claramente nessa foto. Veja os resultados de pesquisa de imagens do Google para favas .
Falta é uma grafia alternativa de ful , um prato egípcio feito de favas. Os favas são por isso conhecidos por alguns como feijões sujos , sujos secos ou Medammes sujos.