Impedir que minha torrada se molhe quando a coloco no prato

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Desde que me mudei para o meu novo apartamento, tenho um problema ao aquecer o pão de qualquer maneira. O que acontece é que, se eu colocá-lo em um prato, ele fica muito molhado no lado do prato. Isso é tão agudo que gotas aparecem no prato. Se eu colocar papel ao redor do pão, ambos se molham. A única maneira de encontrar pão seco e aquecido é deixá-lo na torradeira / grelha até esfriar ... mas depois está obviamente frio!

O que posso fazer para obter pão quente e seco?

bread heat

— Krotanix
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Pergunta: por que torrar pão em um prato ? Certamente, um brinde em uma grelha .

— Boris the Spider

Não só os brindes, também biquínis por exemplo

— Krotanix

Use pratos de madeira.

— Raphael

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Aqueça seu prato.

A umidade da torrada sai da torrada e depois fica condensada na placa fria, assim como um copo de água gelada atrai a umidade do ar quente ao seu redor.

Se você aquecer o prato, a umidade não se condensará em cima do prato.

— Escoce
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Isso é verdade - e é melhor do que uma torradeira, porque a torrada não esfria. Enquanto sua placa estiver acima da temperatura Murray , determinada experimentalmente em aproximadamente 53C (ou 127F), a umidade não se condensará. :)

— Atanásio

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@Krotanix - Eu estava brincando um pouco sobre o "Murray Temperature", que parece vir do blog de um cara. A temperatura real varia um pouco, dependendo da torrada, do tipo de superfície e das condições da sala. E mesmo que você não fique tão quente, isso ainda diminuirá a condensação. Além disso, se você quiser uma maneira complicada demais para fazê-lo funcionar, umedeça uma toalha de papel, dobre-a até o tamanho da torrada, coloque-a no prato, coloque no microondas até que a seção esteja quente, remova a toalha e seque-a rapidamente , e agora você tem um local perfeito para sua torrada, com as bordas da placa frias o suficiente para serem tocadas!

— Atanásio

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P: por que a mudança do apartamento anterior para isso? Possível A: umidade mais alta e armários mais frios.

— Daniel Griscom

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Eu estava pensando onde os pratos são guardados.

— Escoce

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The only problem is that at 53° you'll burn your hands if you touch it!Não a 53 graus você não deveria. Sempre me ensinaram uma regra de ouro para adivinhar a temperatura a 70 graus quando as coisas ficam muito quentes para aguentar.

— Eborbob

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Uma opção clássica antiga é o " Toast Rack ":

Ao manter os intervalos de ar entre as fatias, a torradeira permite que o vapor de água escape da torrada quente em vez de condensar em fatias adjacentes e torná-las encharcadas. No entanto, esse aumento do fluxo de ar também pode significar que a torrada esfria mais rapidamente.

Minha preferência pessoal é simplesmente não aquecer a torrada até que eu realmente queira comê-la ... e depois colocá-la diretamente da minha torradeira na boca ... com uma rápida parada para manteiga e geléia no caminho.

— Catija
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No meu caso, geralmente é manteiga, ovo frito, presunto frito, sopa de gatos e outro pedaço de torrada por cima. ;-)

— Escoce

É possível pré-aquecer -> secar -> aquecer o pão para aquecê-lo quente e seco? Ou cada vez que você aquece, você terá que secá-lo novamente? Bem, eu acho que eu poderia tentar, uma fatia não é tão cara para experimentar com ela XD

— Krotanix 07/12/15

@Krotanix, você provavelmente poderia deixá-lo na torradeira e ligá-lo novamente por 20 a 30 segundos para reaquecer a torrada fria antes de comê-la.

— Catija

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@ Escoce - fiz duas vezes na "sopa de gatos".

— precisa saber é

@Catija, mas você e eu sabemos que não será o mesmo que torradas frescas. Deixar a torrada descansar deixa secar.

— Escoce

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A razão pela qual a torrada está ficando úmida é que a placa fria está fazendo com que a água do ar preso no pão se condense em um líquido. Você precisa manter a torrada fora do prato e deixar o ar circular.

O método que eu uso é inclinar 2 pedaços de torrada um contra o outro em forma de T antes de passar manteiga. Após a manteiga, coloquei a torrada na borda de um prato com um lábio levantado, o lábio levantado manterá a torrada fora do prato e evitará que fique encharcada.

— GdD
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Outra opção que você pode tentar é "girar" a torrada ... mas isso só funciona se você estiver planejando cortá-la de qualquer maneira. Eu já vi muitos restaurantes fazendo isso e acho que ajuda com a umidade / sujidade, limitando a quantidade de torradas que toca o prato.

Pode ser necessário praticar para intercalar corretamente, mas isso pode ajudar. Isso tem o benefício adicional de permitir que a torrada se mantenha quente, mas tira a torrada do prato

— Catija
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Os hotéis costumam servir torradas em cima de um guardanapo de papel (uma toalha de papel serviria). Presumivelmente, isso absorve a umidade que, de outra forma, condensaria em uma placa fria. Lugares caros ocasionalmente enrolam torradas em guardanapos de linho, o que tem a vantagem de que a torrada não fica presa ao papel.

— abligh
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Infelizmente, como eu disse na minha pergunta, se eu usar papel tanto se molhar

— Krotanix

@Krotanix, portanto, minha sugestão de roupa.

— abligh