Estou querendo comprar um ótimo azeite de uma loja de artesanato perto de minha casa. Existe uma técnica adequada de degustação de azeite, semelhante ao vinho? Em caso afirmativo, o que é e quais dimensões de sabor e textura devo me preocupar?
Estou querendo comprar um ótimo azeite de uma loja de artesanato perto de minha casa. Existe uma técnica adequada de degustação de azeite, semelhante ao vinho? Em caso afirmativo, o que é e quais dimensões de sabor e textura devo me preocupar?
Respostas:
Há um recurso bastante abrangente "Como provar" aqui: