Qual lado do papel manteiga deve ficar voltado para cima?

Meu papel manteiga tem dois lados: um com aspecto sedoso e um lado limpo com mais atrito quando você passa o dedo por ele.

Qual lado deve enfrentar a comida? Eu tive o papel preso à pizza várias vezes e continuo esquecendo de verificar de que lado a causa.

O papel manteiga possui um revestimento de silicone para evitar que grude. Se o seu estiver revestido apenas de um lado (o lado ceroso), esse lado deve tocar a comida.