Quando você molha ou seca o peixe curado, toda a gordura sai com a água?

Quando você secar curar peixe, muita água sai. A água inclui toda a gordura do peixe ou permanece dentro dela?

Deve ser principalmente apenas água, muito pouca gordura. A água é liberada com muita facilidade, a gordura nem tanto, especialmente sem moer as coisas. A maioria dos peixes não é gordurosa para começar, de qualquer forma.

Em qualquer caso, a gordura e a água não se misturam sem ajuda, basta olhar para o líquido. Se houver gordura, você a verá flutuando no topo. Eu estou supondo que com peixe gordo pode haver o suficiente para uma fina camada shimmery no topo, mas duvido que você vai ver muito.