Temos um grande pilão de granito (acho) e, embora mantê-lo limpo geralmente não pareça muito difícil, não faço a menor ideia de como evitar manchas quando usado com açafrão em pó ao cozinhar caril.
Geralmente, trituramos as especiarias e adicionamos alho e um pouco de água para criar uma pasta que é frita; a única solução em que posso pensar para evitar a mancha amarela é adicionar o açafrão separadamente à panela e deixá-lo fora da argamassa. Isso funcionaria satisfatoriamente ou existe uma maneira de obter a cor da argamassa?