Degustação de comida na cozinha

Ao cozinhar (por exemplo, em um restaurante), é comum que cozinheiros da mesma equipe provem os pratos um do outro (ainda em andamento), sem pedir permissão?

Em um restaurante, sim, cozinheiros fazem muita degustação de outros trabalhos. Isto é principalmente para controle de qualidade e para manter a consistência do produto. Exemplo: o suflê da cozinheira matinal precisa ter gosto de suflê do cozinheiro da noite.

Os cozinheiros do restaurante são orientados para a equipe e focados em colocar o produto nas mesas dos clientes. Os cozinheiros dos restaurantes também aprendem uns com os outros - a maioria dos cozinheiros aprende On-the-Job, em oposição à escola de culinária.

Em uma competição, por outro lado, os cozinheiros raramente experimentam o trabalho um do outro (com permissão ou não) antes de julgar.