Existem termômetros que você pode colocar em fornos de barro ou embaixo de um frango? A maioria dos termômetros tem um limite de temperatura de 350 a 400 graus.
Na verdade, eu queimei um no ano passado ligando o frango por acidente.
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Se você quiser ir ainda mais longe do que a resposta de Robert, procure por termopares industriais. Tipo K ou N, por exemplo, você vai chegar muito mais quente do que você jamais iria querer cozinhar em (a menos que você está cozinhando argila)
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derobert
@derobert - Eu acho que você deve incluir o seu comentário como uma resposta
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dassouki
